中工網訊（工人日報-中工網記者王曉穎 通訊員錢瑞）近日，中鐵水利水電規劃設計集團有限公司（以下簡稱中鐵水利設計）職工食堂的服務保障工作未曾按下暫停鍵。職工食堂按照集團公司的安排部署，積極應對疫情防控，結合實際情況，科學謀劃，緊急調配食材及防疫物資，嚴把“入口關”，筑牢飲食安全“防火墻”，做好非常時期職工食堂的用餐服務保障工作，最大化程度保障疫情期間青年職工的用餐安全。

　　據悉，中鐵水利設計職工食堂每日都會對廚房、操作間及公共區域進行全方位消殺，確保通風良好、取餐環境安全。為滿足青年職工的日常生活用品所需，食堂每天會定點開放小賣部。食堂每日還準備了蛋糕、蛋撻水果等種類豐富的食物，讓青年職工們在疫情期間也能品嘗到美味可口的食物。此外，食堂還加強對員工防疫知識的宣傳與培訓，組織員工規范佩戴口罩上崗、做好消殺工作、熱情盡責服務，確保留住在單身公寓青年職工的飲食安全與身體健康，讓食堂成為疫情期間青年職工溫馨的港灣。

　　為落實疫情防控規定，中鐵水利設計職工食堂的員工們在食堂更衣室、雜物室、椅子上過夜，疫情期間都吃住在食堂。面對這些困難與挫折，他們沒有一絲抱怨，對餐飲工作上心與盡責，對前來取餐青年職工貼心服務。在疫情面前，職工食堂的員工們舍小家、顧大家，他們以食堂為家，始終把飲食安全與青年職工身體健康擺在首位，用心、用情、用責守好食堂大家園。

　　在常態化防疫期間，中鐵水利設計職工食堂以“舌尖上的安全”為核心，加強餐飲具等工具的清洗消毒，杜絕衛生安全事件發生。為避免職工集中用餐，食堂暫停了堂食用餐模式，采購了干凈衛生的一次性餐具、餐盒，提供便攜打包供餐服務，食堂所有員工齊心協力保證用餐的供應需求。此外，還在食堂入口處增設防疫消毒臺，在窗口排隊區域張貼“1米間隔線”，為廣大職工的用餐安全提供了堅實的保障。

　　為加強食堂的監督管理及提高其服務質量水平，集團公司工會組每月都會對職工食堂進行突擊檢查，從供應商食材的質量品種到食材清洗與餐具消殺，從灶房衛生到用餐桌椅環境，工會檢查組都會現場詢問、仔細查看，為食堂有效提升服務質量與職工就餐滿意度提供監督保障作用。

　　下一步，中鐵水利設計職工食堂將嚴格落實疫情防控相關要求規定，繼續科學安排部署、多措并舉，為廣大職工的用餐、取餐提供安全環境，為職工的身體健康保駕護航。